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茶祖茶业公司:要做传统普洱茶制作典范

“我们要做的就是成为传统普洱茶制作典范，原料来自普洱、临沧与西双版纳3个州市，全部是老树茶，通过严格把关；压茶环节，我们还在坚持用传统的石磨。

藤条茶是云南先民劳动智慧的结晶，是古代茶农根据乔木型大叶种的特性、传统普洱晒青毛茶的制作特点以及云南气候条件而总结出的一套茶树采养模式，成为一项中国农耕文化的茶叶农艺作品，是云茶古代商品化的活见证。

福海（勐海县福海茶厂）——福海茶厂是在1983年，由勐海茶厂抽调部分的管理人员和技术骨干组建的，当时专业生产CTC红碎茶、功夫红条茶等红茶，在这一生产红茶的半发酵工艺过程中普洱茶的全发酵工艺逐步被发展完善。

问题一：云南最出名的 茶叶 云南茶叶按其制作方法的不同，主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紫压茶、花 茶五大类，共一百多个花色品种。红茶、普洱茶主要供出口，约占全省产量的一半，主要销往港澳、东南亚、西欧等五十多个国家和地区，绿茶和花茶主要供内销，紧压茶主要销往 *** 及省内部分民族地区。

年9月，昆明首届中国普洱茶国际博览交易会上，澜沧古茶有限公司的双绿牌宫廷散茶100克茶叶以22万元竞得。2007年5月，深圳茶博会上，临沧凤庆茶厂的一饼499克的名贵普洱茶——“锦绣茶祖”，以40万元高价拍走，每克800多元，创下新茶拍卖最高纪录。

《普洱府志》载：“其治革登山，有茶王树，较众茶独高大，土人常采茶时，先具酒醴祖祭于此。”由此可知革登茶山早就闻名。革登茶山位于孔明山下，紧靠攸乐茶山，傍依鸡怪山。茶属大叶种型，因茶芽粗肚，满披银茸，民间称之“大白茶”。 孔明与普洱茶传说。相传六大茶山的基诺族的祖先是三国时代跟随孔明南征士兵因疲劳贪睡的落伍者。

将老乌山建成“中国藤条茶之乡”(起底藤条茶之八)

1、将老乌山打造成全球最大的云南传统采养茶区，不但能为藤条茶正名，也是探索一种区别于自然放养与过度开发利用的第三种茶树开发利用模式。 老乌山拥有全球最大的藤条茶区 4月8日，在景谷县凤山镇文绍村丫口村民小组，也是老乌山著名的大石寺古茶片区，包忠华向笔者详细介绍了老乌山古茶区打造思路。

2、普洱市的茶文化研究者包忠华提出了将老乌山打造为“中国藤条茶之乡”的战略构想，认为这将是对过度采摘和忽视传统采养方式的纠正。传统藤条茶采养方式与自然生长的果树修剪类似，通过适度干预，保证产量和茶树健康。而现代茶园管理模式与过度放任的观念，导致了茶叶品质和可持续发展的挑战。

3、将老乌山打造为藤条茶的中心，不仅有助于纠正对传统采养方式的误解，也为探索不同于自然放养和过度开发的茶树利用模式提供了可能。老乌山地理位置优越，拥有丰富的自然和人文资源，其历史深厚的茶文化，以及独特的藤条茶传统，使之有望成为云南茶叶发展的新亮点。

4、老乌山的茶文化深深植根于当地民族的生活，古茶树遍山分布，其中蕴含的历史价值不言而喻。老乌山的藤条茶，是云南传统茶艺的象征，承载着丰富的历史记忆。在老乌山，每一片茶叶都似乎在诉说着古老的故事。

5、老乌山不仅有丰富的自然和文化资源，其独特的藤条茶种植历史和传统采养方法，使其有望成为区别于景迈山的另一种生态茶园模式。未来，政府应引导茶农回归藤条茶的采养方式，对台地茶园进行改造，逐步形成一种不同于景迈山稀疏生态留养的新模式。

云南有什么茶出名

普洱茶：以云南省思茅地区的生茶和熟茶最为出名。 大理茶：以大理地区生产的普洱茶、龙井茶和碧螺春等为代表。 临沧茶：以云南省临沧市生产的普洱茶、黑茶、红茶为特色，其中普洱茶品质最佳。 西双版纳茶：以西双版纳地区种植、制作的万年青、晒青青花、春芽等为主。 红河茶：以云南省红河州的尤古茶和普洱茶、红茶、绿茶、黄茶等为特色。

滇红碎茶，现在全省各茶厂均有生产，以凤庆、勐海等茶厂生产的档次较高。同功夫茶一样，滇红碎茶畅销国内外，蜚声于广大茶叶市场，主销欧、美、亚三洲四十多个国家和地区。绿茶 云南绿茶包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各种名茶，遍及滇西南和滇南各茶区，主要供应内销。（1）晒青茶。

普洱茶是云南最知名的茶种之一。普洱茶产区主要分布在云南的普洱市及周边地区。普洱茶以其独特的发酵工艺和浓郁的口感著称，具有降脂、降压、养胃等保健功效。普洱茶有多种品类，如生普和熟普，各有其独特的香气和口感。滇红茶也是云南的一大特色。

云南出名的茶叶有普洱茶、滇红茶、绿茶、白茶等。普洱茶 普洱茶是云南的特色茶，以其独特的发酵工艺和浓郁的口感而闻名。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶经过自然发酵，具有独特的香气和口感，熟茶则通过人工加工发酵，更适合快速饮用。普洱茶的特点是香气浓郁，口感醇厚，具有一定的保健功能。